Hitohira FJ VG-10 Gyuto 270mm (Wa No Handle)

Er du til lette og tynde såkaldte laser-knive, så er denne sikkert noget for dig. Kniven er smedet i mono VG-10 stål som er rustfrit og derfor egner kniven sig både til det private og professionelle køkken.

Klingen er super tynd, hvilket gør at den glider ubesværet igennem det meste og så har den en ultra lav vægt.

Specs:

Brand: Hitohira ひとひら (一片)
Producing Area: Seki-Gifu/ Japan
Profile: Gyuto
Size: 270mm
Steel Type: Stainless Steel
Steel: Mono VG-10
Edge Length: 261mm
Blade Height: 53mm
Thickness: 2.2mm