Knivserien fra Hitohira er prisvenlig med alsidige arbejdsknive som egner sig til de fleste opgaver.
Rustfri klinge på 60 HRC og et klassisk vestligt skæfte som man kender det. Egner sig både til det private eller professionelle køkken og sågar til kokkeeleven som er på udkig efter sine første gode knive.
Specs:
Brand: Hitohira ひとひら (一片)
Producing Area: Seki-Gifu/ Japan
Profile: Sujihiki
Size: 240mm
Steel Type: Stainless Steel
Steel: Mono Molybdenum Steel
Handle: Pakka Western
Total Length: 365mm
Edge Length: 242mm
Handle to Tip Length: 251mm
Blade Height: 34mm
Thickness: 2.1mm
Handle Length: 113mm
Weight: 169g
Hand Orientation: Right-Handed
