Hitohira NM V10 Damascus Gyuto 180mm Pakka Handle
Hitohira NM V10 Damascus Gyuto 180mm Pakka Handle
Hitohira NM V10 Damascus Gyuto 180mm Pakka Handle
Hitohira NM V10 Damascus Gyuto 180mm Pakka Handle
Hitohira NM V10 Damascus Gyuto 180mm Pakka Handle
Hitohira NM V10 Damascus Gyuto 180mm Pakka Handle
Hitohira NM V10 Damascus Gyuto 180mm Pakka Handle

Hitohira

Hitohira NM V10 Damascus Gyuto 180mm Pakka Handle

Normalpris 1.100,00 kr
Stykpris  pr. 
Inklusive moms.

Hitohira’s NM serie kendetegnes ved fantastisk “fit and finish” og enestående skæreegenskaber.

Klingen er smedet i rustfrit stål, med er kerne af VG-10 som giver kniven en forrygende og længerevarende skarphed. Knivene er slebet ultra-tyndt, så du vil opleve en fantastisk skæreevne, hvor kniven ubesværet glider igennem emnet.

Grundet stålets hårdhed, skal man være opmærksom på ikke at skære i hårde emner som ben, brusk og frost, da små brud kan i æggen da kan forekomme

Specs:

Brand: Hitohira ひとひら (一片)
Producing Area: Echizen-Fukui/ Japan
Profile: Gyuto
Size: 180mm
Steel Type: Stainless Steel
Steel: VG-10, Stainless Damascus Clad
Handle: Pakka Western
Total Length: 304mm
Edge Length: 180mm
Handle to Tip Length: 184mm
Blade Height: 43mm
Thickness: 1.4mm
Handle Length: 120mm
Weight: 136g
Hand Orientation: Ambidextrous