Stil: Kokkekniv
Længde/Vægt: 180mm/
Stål-type: AUS 8 stainless Steel
Slibning: Standard slebet 50/50
Skæftematriale: Forstærket sort lamineret træ
Hrc: 59
Beskrivelse:
Denne serie er populær i Japan og har været forhandlet i Kiya's Nihondbashi butik i over 60 år. Og man forstår hvorfor når man får kniven i hånden, Kniven er let og slank og det klassiske skæfte ligger godt i hånden. Bladet er slebet i en utrolig lækker finish med en fin og skarp æg.
Stålet er rustfrit og kræver derfor ingen vedligehold i det henseende og den egner sig derfor godt i de flestes husholdning.
Stålet er relativt hårdt og den måler sig derfor rigtig godt med andre knive i sin klasse.
En god kniv til en god pris.
Kniven kan ses og prøves i værkstedet.
