Er du til lette og tynde såkaldte laser-knive, så er denne sikkert noget for dig. Kniven er smedet i mono VG-10 stål som er rustfrit og derfor egner kniven sig både til det private og professionelle køkken.
Specs:
Brand: Hitohira ひとひら (一片)
Producing Area: Seki-Gifu/ Japan
Profile: Honesuki
Size: 150mm
Steel Type: Stainless Steel
Steel: Mono VG-10
Handle: WB Mono Olive
Total Length: 285mm
Edge Length: 147mm
Handle to Tip Length: 160mm
Blade Height: 38mm
Thickness: 2.1mm
Handle Length: 128mm
Weight: 82g
Hand Orientation: Right handed
