Vi har fået en lille portion vintage knive fra Japanske Masakane.
Knivene er produceret i 1990erne og har været hensat på et lager indtil nu.
Klingen er i "SK" carbon stål, som udmærker sig ved sin robusthed og evne til at kunne slibes super skarpt.
Kniven er ikke rustfri og vil udvikle en mørk smuk patina med tiden.
En enestående mulighed for at erhverve sig en hel unik kniv.
Specs:
Brand: Masakane 源正金
Profile: Gyuto
Size: 195mm
Steel Type: Carbon Steel
Steel: Mono SK High Carbon
Handle: Tagayasan Western
Total Length: 314mm
Edge Length: 200mm
Handle to Tip Length: 198mm
Blade Height: 45mm
Thickness: 1.9mm
Handle Length: 110mm
Weight: 133g
Hand Orientation: Right-Handed
