Vi har fået en lille portion vintage knive fra Japanske Masakane.
Knivene er produceret i 1990erne og har været hensat på et lager indtil nu.
Klingen er i "SK" carbon stål, som udmærker sig ved sin robusthed og evne til at kunne slibes super skarpt.
Kniven er ikke rustfri og vil udvikle en mørk smuk patina med tiden.
En enestående mulighed for at erhverve sig en hel unik kniv.
Specs:
Brand: Masakane 源正金
Profile: Gyuto
Size: 270mm
Steel Type: Carbon Steel
Steel: Mono SK High Carbon
Handle: Ebony Western
Total Length: 405mm
Edge Length: 277mm
Handle to Tip Length: 281mm
Blade Height: 53mm
Thickness: 2.6mm
Handle Length: 125mm
Weight: 238g
Hand Orientation: Right-Handed
