Er du til lette og tynde såkaldte laser-knive, så er denne sikkert noget for dig. Kniven er smedet i mono VG-10 stål som er rustfrit og derfor egner kniven sig både til det private og professionelle køkken.
Klingen er super tynd, hvilket gør at den glider ubesværet igennem det meste og så har den en ultra lav vægt.
Specs:
Brand: Hitohira ひとひら (一片)
Producing Area: Seki-Gifu/ Japan
Profile: Petty
Size: 150mm
Steel Type: Stainless Steel
Steel: Mono VG-10
Handle: Riisgaard Rosewood
Total Length: 283mm
Edge Length: 150mm
Handle to Tip Length: 160mm
Blade Height: 29mm
Thickness: 1.8mm
Handle Length: 121mm
Weight: 59g
Hand Orientation: Right-Handed
