Hitohira Futana White #2 Migaki Tsuchime Santoku 170mm Cherry Wood Handle - Tetogi
Hitohira Futana White #2 Migaki Tsuchime Santoku 170mm Cherry Wood Handle - Tetogi
Hitohira Futana White #2 Migaki Tsuchime Santoku 170mm Cherry Wood Handle - Tetogi
Hitohira Futana White #2 Migaki Tsuchime Santoku 170mm Cherry Wood Handle - Tetogi
Hitohira Futana White #2 Migaki Tsuchime Santoku 170mm Cherry Wood Handle - Tetogi
Hitohira Futana White #2 Migaki Tsuchime Santoku 170mm Cherry Wood Handle - Tetogi
Hitohira Futana White #2 Migaki Tsuchime Santoku 170mm Cherry Wood Handle - Tetogi
Hitohira Futana White #2 Migaki Tsuchime Santoku 170mm Cherry Wood Handle - Tetogi

Hitohira

Hitohira Futana White #2 Migaki Tsuchime Santoku 170mm Cherry Wood Handle

Normalpris 1.000,00 kr
Stykpris  pr. 
Inklusive moms.

Hitohira’s Futana serie henvender sig til dig som er på udkig efter din første japanske kvalitetskniv, men også til dig som bare sætter pris på æstetik, kvalitet og fantastisk skæreevne.
Kniven har kerne af white 2 (Shirogami 2) carbon stål som kan holde en importerede skarp æg, i rigtig lang tid. Omkring det hårde kernestål, er der på hver side et lag af rustfrit stål.
Da kernestålet af White 2 ikke er rustfrit, må der forventes lidt ekstra pleje og omhu ved brug. Det anbefales at kniven vaskes og tørres efter brug, og det må forventes at kernestålet udvikler patina over tid. Noget som i vores øjne er med til at give knive sjæl og charme.

Specs:

Mærke: Hitohira ひとひら (一片)
Knivtype: Santoku / All-round
Størrelse: 170mm
Ståltype: Carbon Steel
Stål: Shirogami 2, Soft Stainless Clad
Skæfte: Kirsebær & mahogni Ferrule Ottekantet
Totallængde: 315mm
Længde skær: 166mm
Længde skæfte til spidsen: 178mm
Bladhøjde: 46mm
Tykkelse blad: 1.8mm
Længde skæfte: 134mm
Vægt: 126g
Hårdhed: 61-62 HRC