Knivserien fra Hitohira er prisvenlig med alsidige arbejdsknive som egner sig til de fleste opgaver.
Rustfri klinge på 60 HRC og et klassisk vestligt skæfte som man kender det. Egner sig både til det private eller professionelle køkken og sågar til kokkeeleven som er på udkig efter sine første gode knive.
Specs:
Brand: Hitohira ひとひら (一片)
Producing Area: Seki-Gifu/ Japan
Profile: Gyuto
Size: 180mm
Steel Type: Stainless Steel
Steel: Mono Molybdenum Steel
Handle: Pakka Western
Total Length: 305mm
Edge Length: 182mm
Handle to Tip Length: 192mm
Blade Height: 40mm
Thickness: 1.9mm
Handle Length: 113mm
Weight: 161g
Hand Orientation: Right-Handed
