Knivserien fra Hitohira er prisvenlig med alsidige arbejdsknive som egner sig til de fleste opgaver.
Rustfri klinge på 60 HRC og et klassisk vestligt skæfte som man kender det. Egner sig både til det private eller professionelle køkken og sågar til kokkeeleven som er på udkig efter sine første gode knive.
Specs:
Brand: Hitohira ひとひら (一片)
Producing Area: Seki-Gifu/ Japan
Profile: Gyuto
Size: 210mm
Steel Type: Stainless Steel
Steel: Mono Molybdenum Steel
Handle: Pakka Western
Total Length: 332mm
Edge Length: 210mm
Handle to Tip Length: 220mm
Blade Height: 2.1mm
Thickness: 43mm
Handle Length: 113mm
Weight: 180g
Hand Orientation: Right-Handed
