Knivserien fra Hitohira er prisvenlig med alsidige arbejdsknive som egner sig til de fleste opgaver.
Rustfri klinge på 60 HRC og et klassisk vestligt skæfte som man kender det. Egner sig både til det private eller professionelle køkken og sågar til kokkeeleven som er på udkig efter sine første gode knive.
Specs:
Brand: Hitohira ひとひら (一片)
Producing Area: Seki-Gifu/ Japan
Profile: Gyuto
Size: 270mm
Steel Type: Stainless Steel
Steel: Mono Molybdenum Steel
Handle: Pakka Western
Total Length: 405mm
Edge Length: 271mm
Handle to Tip Length: 281mm
Blade Height: 55mm
Thickness: 2.4mm
Handle Length: 123mm
Weight: 275g
Hand Orientation: Right-Handed
