Carbon Honesuki med fremragende fit and finish
Kniven er ikke rustfri, hvorfor ekstra pleje og omhu skal forventes og det anbefales derfor at kniven vaskes og tørres direkte efter brug. Til gengæld får du en kniv med en stærk æg som kan slibes utrolig skarp og som er nem at vedligeholde på læder eller strygestål.
Stålet udvikler patina ved brug, og bladet vil få en mat og mørk fremtoning.
Som alle knive, tåler denne specielt ikke opvaskemaskine.
Kniven kan ses og prøves i butikken.
Specs:
Brand: Hitohira ひとひら (一片)
Producing Area: Seki-Gifu/ Japan
Profile: Honesuki Kaku
Handle: Pakka Western
Total Length: 257mm
Edge Length: 134mm
Handle to Tip Length: 143mm
Blade Height: 36mm
Thickness: 2.2mm
Handle Length: 110mm
Weight: 152g
Hand Orientation: Right-Handed
