Hitohira STK V10 Petty 135mm Wood Handle

Hitohira’s STK serie kendetegnes ved fantastisk “fit and finish” og enestående skæreegenskaber.

Klingen er smedet i rustfrit stål, med er kerne af VG-10 som giver kniven en forrygende og længerevarende skarphed. Knivene er slebet super tyndt mod æggen, så du vil opleve en fantastisk skæreevne, hvor kniven ubesværet glider igennem emnet.

Grundet stålets hårdhed, skal man være opmærksom på ikke at skære i hårde emner som ben, brusk og frost, da små brud kan i æggen da kan forekomme.