Beskrivelse:
Makoto Kurosaki, bror til Yu Kurosaki, er smed fra Echizen, Japan. Han trænet under den højt anerkendte smed Hiroshi Kato. Denne serie er smedet af SG2 pulverstål med rustfri cladding. SG2 er et rustfrit stål, der holder en lang skarphed og er let at slibe. Disse lette og tynde knive giver en enestående skæreoplevelse og er perfekte til det detaljeret arbejde. Klingen er monteret med et ottekantet skæfte i kirsebærtræ.
Specs:
Mærke: Makoto Kurosaki 黒崎 真
Produktionsområde: Echizen-Fukui/ Japan
Knivtype: Gyuto / Kokkekniv
Størrelse: 210mm
Ståltype: Semi rustfrit stål
Stål: SG2 pulverstål, rustfri clad
Skæfte: Kirsebærtræ med pakke ferrule
Total Længde: 360mm
Længde skær: 214mm
Længde håndtag til tippen: 226mm
Bladhøjde: 47mm
Tykkelse blad: 1.7mm
Længde skæfte: 134mm
Vægt: 145g
