Morihei Kikuyu White #2 Kurouchi Nakiri 165mm Poplar Handle

Bemærk at da kniven er håndsmedet, må det forventes at mål og vægt kan variere en smule og små "skønhedsfejl" kan forekomme. Derimod får du en unik kniv med sjæl og charme. Skæftet er udført i plast. Ikke det nydeligste, men det hårdført og bidrager til at holde kniven nede i prisen. Vi skifter det gerne, hvis det ønsker et andet.

Kernestål af shirogami-2 (white 2) som er hårdt og holder skarpheden rigtig godt. Grundet stålets hårdhed, skal man være opmærksom på ikke at skære i hårde emner som ben, brusk og frost, da små brud kan i æggen da kan forekomme.

Kniven er ikke rustfri, hvorfor ekstra pleje og omhu skal forventes og det anbefales derfor at kniven vaskes og tørres direkte efter brug.

Stålet udvikler patina over tid, og bladet vil få en mat og mørkere fremtoning.

Som alle knive, tåler denne specielt ikke opvaskemaskine.

Alle knive kan ses og prøves i butikken.